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Focus sur la Grim de Noël

Biérologie - Passion Pression

 

Chaque année, Grimbergen nous dévoile son brassin de Noël. Et l’édition 2021 est arrivée !

 

Un brassin unique

Vous connaissez la Grimbergen, mais cette fois elle se pare de sa plus belle robe de Noël. Ce brassin est complexe, dense, moelleux et riche en arômes de fruits, de caramel et d’épices. Le mix parfait pour les fêtes de fin d’année.

 

À la dégustation

👀 Une robe de couleur brun acajou surmontée d’une mousse abondante et crémeuse de couleur crème.

👃🏻 L’intensité des arômes est assez forte et rien qu’au nez on peut sentir une palette aromatique très riche. Il y a une dominance de caramel et de fruits, on ressent la présence de notes délicates d’épices, de réglisse et de fumée.

👄 En bouche, ce sont les fruits qui dominent comme la banane flambée ou les fruits macérés. On ressent aussi en bouche les arômes identifiés au nez, comme le caramel ou les épices, le réglisse et même des notes d’orange amère. Tous ces goûts en font une bière bien équilibrée entre douceur et amertume relevée d’une pointe d’acidité.

Pour l’accord parfait, n’hésitez pas à la déguster en compagnie d’un bon repas de Noël !

Découvrez où l'acheter !

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