Brasseries

Les brasseries mythiques de Paris

LiEUX - Brasseries

Les brasseries mythiques de Paris

Les brasseries ? Au départ, c’était des débits de bière qui fabriquaient leur propre brassin et dans lesquels on pouvait aussi se restaurer. Avec le temps, on a un peu oublié le sens premier pour ne garder en tête que le manger. Il n’empêche qu’à Paris, certaines de ces anciennes brasseries sont devenues des institutions.

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“J’aime mon bistrot”, l’initiative qui vient du coeur

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Le 14 mars 2020, minuit, la sentence est irrévocable : les bars, cafés, restaurants, hôtels doivent fermer leurs portes.

Les néo-brasseries de Paris

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Les brasseries ? À Paris, ces établissements populaires font un retour triomphant… dans un style légèrement plus léché.