A LA MAiSON
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Menu de beer pairing pour deuxQu'avez-vous de prévu pour ce dimanche 14 février ? Est-ce que ce ne serait pas le jour parfait pour passer un peu de temps en cuisine ?
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Les pommes au four caramélisées à la bièreLes pommes, c’est LE fruit qui se décline de toutes les façons en dessert : crumble, compote, tarte, chausson aux pommes… Et pomme au four !
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
La recette des gaufres à la bièreAprès avoir passé la première semaine de février à manger des crêpes en prenant pour excuse la Chandeleur, il est temps de passer à autre chose… Oui, aux gaufres !
On pose les bases du beer-pairing
On vous parle souvent d’accords mets et bières, d’idées d’associations originales à tester.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Des crêpes, des crêpes, des crêpesAprès avoir passé le mois de janvier à déguster des galettes des rois, en février, on passe à la chandeleur !
L’art de la dégustation de la bière
La dégustation de la bière c’est tout un art, et pour ressentir tous les arômes d’une bière, il faut connaître les bonnes techniques.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Le coeur fondant au chocolatC’est le dessert que l’on retrouve sur toutes les cartes et son nom est sur toutes les bouches.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Le risotto deliziosoToutes les excuses sont bonnes pour se préparer un plat qui sent bon l’Italie. Alors en cette journée internationale de la cuisine italienne, on ne va pas se gêner.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
3 idées de cocktails pour le nouvel an“On fait quoi pour le nouvel an ?” La célèbre question revient et cette année on sait encore moins y répondre que les années précédentes… Alors pour feindre le début d’un plan, vous pouvez dire “on fait des cocktails”.
Les beer-pairings de Noël
Pour cette fin d’année, on vous a préparé une liste d’accords mets de Noël et bière ! Évidemment, ce ne sont que des suggestions, vous pouvez tout à fait oser et tenter d’autres associations originales...
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Le tiramisu de NoëlCette année, on a décidé de faire un dessert de Noël qui change un peu nos habitudes ! Adieu la traditionnelle bûche, bonjour le tiramisu à la bière.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
La recette de ThanksgivingLa fête préférée des Américains revient, et cette année, nous aussi on veut être de la partie ! Alors voici la recette pour préparer une dinde digne de ce nom.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Recette : la Potion d'HalloweenÇa y est ! C’est Halloween. Alors pour cette fête particulière, on vous propose une recette particulière… une vraie potion pour régaler tous les estomacs qui crient famine : la soupe au potiron et à la bière. Le potiron c’est un peu le frère jumeau de la citrouille, donc en cette période, c’est parfait.
Fromage et bière : le couple parfait
L’automne revient et avec lui, on sent le grand retour des soirées.... raclette/fondue/tartiflette.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
La recette du Moscow MuleAujourd’hui, on s’attaque à un cocktail devenu un incontournable. Vous voyez de quel cocktail on veut parler ? Oui oui, on s’essaie à la recette du célèbre Moscow Mule mais en le twistant avec de la bière.
