A LA MAiSON

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

A LA MAiSON - Beer pairing

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

Le jeudi 18 juin, L’Orchestre est venu sur notre page Instagram pour nous donner un petit cours de beer pairing. Si vous l’avez raté, pas de panique, le cours de rattrapage, c’est ici que ça se passe.

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Le coeur fondant au chocolat

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Le coeur fondant au chocolat

C’est le dessert que l’on retrouve sur toutes les cartes et son nom est sur toutes les bouches.

Le risotto delizioso

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Le risotto delizioso

Toutes les excuses sont bonnes pour se préparer un plat qui sent bon l’Italie. Alors en cette journée internationale de la cuisine italienne, on ne va pas se gêner.

3 idées de cocktails pour le nouvel an

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

3 idées de cocktails pour le nouvel an

“On fait quoi pour le nouvel an ?” La célèbre question revient et cette année on sait encore moins y répondre que les années précédentes… Alors pour feindre le début d’un plan, vous pouvez dire “on fait des cocktails”.

Les beer-pairings de Noël

A LA MAiSON - Beer pairing

Les beer-pairings de Noël

Pour cette fin d’année, on vous a préparé une liste d’accords mets de Noël et bière ! Évidemment, ce ne sont que des suggestions, vous pouvez tout à fait oser et tenter d’autres associations originales...

Le tiramisu de Noël

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Le tiramisu de Noël

Cette année, on a décidé de faire un dessert de Noël qui change un peu nos habitudes ! Adieu la traditionnelle bûche, bonjour le tiramisu à la bière.

La recette de Thanksgiving

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette de Thanksgiving

La fête préférée des Américains revient, et cette année, nous aussi on veut être de la partie ! Alors voici la recette pour préparer une dinde digne de ce nom.

Recette : la Potion d'Halloween

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Recette : la Potion d'Halloween

Ça y est ! C’est Halloween. Alors pour cette fête particulière, on vous propose une recette particulière… une vraie potion pour régaler tous les estomacs qui crient famine : la soupe au potiron et à la bière. Le potiron c’est un peu le frère jumeau de la citrouille, donc en cette période, c’est parfait.

Fromage et bière : le couple parfait

A LA MAiSON - Beer pairing

Fromage et bière : le couple parfait

L’automne revient et avec lui, on sent le grand retour des soirées.... raclette/fondue/tartiflette.

La recette du Moscow Mule

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette du Moscow Mule

Aujourd’hui, on s’attaque à un cocktail devenu un incontournable. Vous voyez de quel cocktail on veut parler ? Oui oui, on s’essaie à la recette du célèbre Moscow Mule mais en le twistant avec de la bière.

La recette des oeufs à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette des oeufs à la bière

Oeufs au plat ? Fait. 
 Oeufs à la coque ? Fait. 
 Oeufs durs ? Fait. 
 Oeufs mollets ? Fait. Oeufs à la bière ? À faire ! Les oeufs, on les connaît dans toutes les déclinaisons… ou plutôt presque toutes ! Vous avez déjà testé les oeufs à la bière ?

La recette du pain perdu à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette du pain perdu à la bière

La rentrée arrive, et on le sait, ce n’est jamais facile de se replonger dans le bain après les vacances d’été. Alors pour vous rendre la rentrée un peu plus douce, voilà la recette du bonheur : celle du pain perdu à la bière.

La recette pour pimper ses salades

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette pour pimper ses salades

Une salade d’été, c’est clair il n’y a rien de meilleur. Mais qu’est ce que serait une salade sans une bonne sauce pour l'accompagner ?

La recette du pain à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette du pain à la bière

Ces derniers mois, tout le monde s’est improvisé chef boulanger. On a vu tous types de pain défiler sur notre feed insta : au pavot, aux céréales, au blé complet… mais pas beaucoup de pain à la bière !

Comment organiser un atelier dégustation chez soi ?

A LA MAiSON - Le beau geste

Comment organiser un atelier dégustation chez soi ?

Vous aimeriez organiser un véritable atelier dégustation chez vous, mais vous ne savez pas trop comment faire. On a vu juste ? Eh bien, on vous file tous nos conseils pour organiser un atelier de dégustation de bières à domicile digne de ce nom !