Passion Pression
Pourquoi la bière est-elle amère ?
On ne va pas se mentir, quand on parle bière, ce qui nous intéresse le plus souvent c’est de savoir si elle est blonde, brune ou ambrée. Mais pour pousser la réflexion plus loin, on s’est demandé : pourquoi la bière est-elle amère ? Éléments de réponse.
Les saveurs de la bière
Si l’amertume est l’une des saveurs que l’on ressent le plus, il n’y a pas que ça dans une bière ! Nos papilles et notre palais, mais aussi notre nez nous permettent de ressentir de nombreuses saveurs propres à la bière. Tour d’horizon pour ne rien rater.
Connaissez-vous la bière session ?
Le terme de bière session ne vous est peut-être pas très familier, et c’est normal, l’expression n’est pas très utilisée. Et pourtant, vous en avez sans doute déjà bu.
Bières trappistes et bières d’abbaye
A l’apéro, vous êtes-vous déjà demandé si les bières d’abbaye et les bières trappistes étaient vraiment brassées par des moines ? Et bien nous, oui.
Bières en France : l’exception du degré Régie
L’étiquette d’une bouteille de bière peut être aussi compliquée à décrypter qu’une notice de montage suédoise. Il existe effectivement différentes notations d’alcool et il n’est pas toujours simple de comprendre ce que l’on boit vraiment. Avez-vous déjà entendu parler du degré Régie ?
