BiÉROLOGiE

On a recréé la bière des pharaons

BiÉROLOGiE - Passion Pression

On a recréé la bière des pharaons

Des scientifiques israéliens ont reproduit la bière que buvaient les pharaons il y a plus de 3 000 ans !

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La petite dernière des Tourtel Twist aux jus de Mûre et Myrtille

BiÉROLOGiE - Ca mousse

La petite dernière des Tourtel Twist aux jus de Mûre et Myrtille

Une nouvelle venue dans la famille des Tourtel Twist : la saveur Mûre Myrtille.

Muriel & Sylvie : autant de caractère que leur bière

BiÉROLOGiE - Gueules de brasseurs

Muriel & Sylvie : autant de caractère que leur bière

Nous avons interrogé les deux collègues Muriel Picot et Sylvie Lienhart, toutes deux maîtres-brasseurs au sein du pôle développement et innovation liquide du Groupe Carlsberg.

Bière Blanche, pourquoi cette appellation n’est pas tout à fait correcte ?

BiÉROLOGiE - Ca mousse

Bière Blanche, pourquoi cette appellation n’est pas tout à fait correcte ?

Souvent quand on dit “bière blanche” on imagine une bière trouble, un peu blanchâtre et on imagine qu’elle porte ce nom pour cette raison. Et bien en réalité... pas du tout.

Keep calm and save your vie sociale

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Keep calm and save your vie sociale

On ne va pas se mentir, en ce moment notre vie sociale est limitée…

Demory Paris, la brasserie parisienne

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Demory Paris, la brasserie parisienne

Demory Paris, c’est une brasserie parisienne de craft beer de renommée.

Pale Ale VS India Pale Ale

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Pale Ale VS India Pale Ale

Dans les brasseries, on a souvent le choix entre une Ale, une Pale Ale et une India Pale Ale. Et on connaît la question que vous vous posez intérieurement sans oser la poser à voix haute... “Concrètement, c’est quoi la différence ?!”

Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière

La création de la bière remonte à plusieurs milliers d’années, à l’époque de l’Antiquité. Et à ce moment-là, les brasseurs étaient… des brasseuses.

Tous les types de bière dans le monde

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Tous les types de bière dans le monde

Depuis le temps qu’on vous parle de bière et de toutes ses variantes, il était largement temps de vous faire un petit dico des mots qui existent pour parler de bières !

Dry January : la bonne idée du début d’année

BiÉROLOGiE - Ca mousse

Dry January : la bonne idée du début d’année

Depuis quelques années, est apparue une tendance au mois de janvier... On parle du Dry January.

Quand la bière nous en fait voir de toutes les couleurs

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Quand la bière nous en fait voir de toutes les couleurs

Blonde dorée, nacrée, ambrée, cuivrée, brune, noire, rousse… La bière reflète bien des couleurs différentes. Mais qu’est-ce que cela veut dire ?

Des idées d’accessoires à offrir aux amateurs de bière

BiÉROLOGiE - Ca mousse

Accessoire à bières : idées de cadeaux à offrir aux amateurs de bières

Si vous avez pioché pour votre Secret Santa un amateur de bière ou si vous avez un proche zythologue, voici des idées qui devraient vous aider.

Les drêches au service du design

BiÉROLOGiE - Grand Champ

Utiliser la drêche de bière pour créer des meubles design

Quand on brasse de la bière, à la fin du processus, il reste des grains de céréales qui sont aussi appelés “drêches”. Alors pour ne pas avoir ces restes sur les bras, les brasseurs redoublent d’idées.

Qu’est ce qu’une bière non-filtrée ?

BiÉROLOGiE - Ca mousse

Bière non filtrée : caractéristiques et exemples

Aujourd’hui on va vous parler sans filtre. Vraiment sans filtre puisqu’on va parler de bière non-filtrée.

L’histoire de la bille dans la canette de Guinness

BiÉROLOGiE - Passion Pression

À quoi sert la bille dans les canettes de Guinness ?

Ah la GUINNESS®, cette bière mythique ! Elle est réputée pour sa robe bien noire, ses bulles qui descendent en cascade ou encore pour sa brasserie emblématique située à Dublin. Mais il y a une petite chose qu’on ne sait pas encore d’elle. Une petite chose de la taille d’une bille.