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A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Menu de beer pairing pour deuxQu'avez-vous de prévu pour ce dimanche 14 février ? Est-ce que ce ne serait pas le jour parfait pour passer un peu de temps en cuisine ?
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Beignets aux pommes caramélisées à la bièrePour l’occasion du 7 mars, on a eu envie de vous refaire une recette emblématique : le beignet aux pommes caramélisées à la bière !
Demory Paris, la brasserie parisienne
Demory Paris, c’est une brasserie parisienne de craft beer de renommée.
Pale Ale VS India Pale Ale
Dans les brasseries, on a souvent le choix entre une Ale, une Pale Ale et une India Pale Ale. Et on connaît la question que vous vous posez intérieurement sans oser la poser à voix haute... “Concrètement, c’est quoi la différence ?!”
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Les pommes au four caramélisées à la bièreLes pommes, c’est LE fruit qui se décline de toutes les façons en dessert : crumble, compote, tarte, chausson aux pommes… Et pomme au four !
Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière
La création de la bière remonte à plusieurs milliers d’années, à l’époque de l’Antiquité. Et à ce moment-là, les brasseurs étaient… des brasseuses.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
La recette des gaufres à la bièreAprès avoir passé la première semaine de février à manger des crêpes en prenant pour excuse la Chandeleur, il est temps de passer à autre chose… Oui, aux gaufres !
On pose les bases du beer-pairing
On vous parle souvent d’accords mets et bières, d’idées d’associations originales à tester.
A LA MAiSON - Cuisine à la bière
Des crêpes, des crêpes, des crêpesAprès avoir passé le mois de janvier à déguster des galettes des rois, en février, on passe à la chandeleur !
La Bête des Vosges
Dans les Vosges, il existe deux bêtes que les Vosgiens connaissent bien. Spoil : il n’y en a qu’une des deux que l’on apprécie avoir chez soi.
L’art de la dégustation de la bière
La dégustation de la bière c’est tout un art, et pour ressentir tous les arômes d’une bière, il faut connaître les bonnes techniques.
