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Menu de beer pairing pour deux

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Menu de beer pairing pour deux

Qu'avez-vous de prévu pour ce dimanche 14 février ? Est-ce que ce ne serait pas le jour parfait pour passer un peu de temps en cuisine ?

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Beignets aux pommes caramélisées à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Beignets aux pommes caramélisées à la bière

Pour l’occasion du 7 mars, on a eu envie de vous refaire une recette emblématique : le beignet aux pommes caramélisées à la bière !

Demory Paris, la brasserie parisienne

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Demory Paris, la brasserie parisienne

Demory Paris, c’est une brasserie parisienne de craft beer de renommée.

Pale Ale VS India Pale Ale

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Pale Ale VS India Pale Ale

Dans les brasseries, on a souvent le choix entre une Ale, une Pale Ale et une India Pale Ale. Et on connaît la question que vous vous posez intérieurement sans oser la poser à voix haute... “Concrètement, c’est quoi la différence ?!”

Les pommes au four caramélisées à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Les pommes au four caramélisées à la bière

Les pommes, c’est LE fruit qui se décline de toutes les façons en dessert : crumble, compote, tarte, chausson aux pommes… Et pomme au four !

Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière

BiÉROLOGiE - Passion Pression

Les femmes, leur rôle important dans l’histoire de la création de la bière

La création de la bière remonte à plusieurs milliers d’années, à l’époque de l’Antiquité. Et à ce moment-là, les brasseurs étaient… des brasseuses.

La recette des gaufres à la bière

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

La recette des gaufres à la bière

Après avoir passé la première semaine de février à manger des crêpes en prenant pour excuse la Chandeleur, il est temps de passer à autre chose… Oui, aux gaufres !

On pose les bases du beer-pairing

A LA MAiSON - Beer pairing

On pose les bases du beer-pairing

On vous parle souvent d’accords mets et bières, d’idées d’associations originales à tester.

Des crêpes, des crêpes, des crêpes

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Des crêpes, des crêpes, des crêpes

Après avoir passé le mois de janvier à déguster des galettes des rois, en février, on passe à la chandeleur !

La Bête des Vosges

LiEUX - Biéro-tourisme

La Bête des Vosges

Dans les Vosges, il existe deux bêtes que les Vosgiens connaissent bien. Spoil : il n’y en a qu’une des deux que l’on apprécie avoir chez soi.

L’art de la dégustation de la bière

A LA MAiSON - Le beau geste

L’art de la dégustation de la bière

La dégustation de la bière c’est tout un art, et pour ressentir tous les arômes d’une bière, il faut connaître les bonnes techniques.