Beer pairing

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

A LA MAiSON - Beer pairing

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

Le jeudi 18 juin, L’Orchestre est venu sur notre page Instagram pour nous donner un petit cours de beer pairing. Si vous l’avez raté, pas de panique, le cours de rattrapage, c’est ici que ça se passe.

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Fromage et bière : le couple parfait

A LA MAiSON - Beer pairing

Fromage et bière : le couple parfait

L’automne revient et avec lui, on sent le grand retour des soirées.... RACLETTE/FONDUE/TARTIFLETTE. Oui on ne va pas vous mentir on est un peu excités. On les attend depuis l’année dernière et maintenant que la saison est de retour on ne va pas se gêner.

Bière et crêpes : que boire avec des crêpes

A LA MAiSON - Beer pairing

Bière et crêpes : que boire avec des crêpes ?

Qui dit crêpe dit Bretagne, et donc bolée de cidre qui va avec. Et si on cassait un peu les traditions pour accompagner nos crêpes de bière ? Ça ne serait pas un affront, sachant qu’il est courant d’en ajouter dans la préparation de la pâte pour une meilleure tenue. Mais quelle bière avec quelles crêpes ? C’est là toute la question.

Bière et chocolat

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Bière et chocolat

Lorsqu’on déguste une bière en terrasse, on l’accompagne souvent d’un peu de finger food ou de cochonneries à grignoter. Pendant trop longtemps, elle a eu la dure image d’être en permanence associée aux chips et à la pizza. On a décidé de remédier à ça, avec des associations de food pairing un poil plus originales.