Beer pairing

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

A LA MAiSON - Beer pairing

Beer-pairing avec l'Orchestre : bien choisir sa bière en fonction de son plat

Le jeudi 18 juin, L’Orchestre est venu sur notre page Instagram pour nous donner un petit cours de beer pairing. Si vous l’avez raté, pas de panique, le cours de rattrapage, c’est ici que ça se passe.

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Barbecue et bière, les meilleurs beer-pairings

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Barbecue et bière, les meilleurs beer-pairings

Comme chaque été il revient. Il envahit les rues d’une douce odeur de vacances, il ravit les estomacs les plus difficiles et met tout le monde d’accord. On vous parle du retour du barbecue ! Alors on boit quoi pour faire honneur à la saison des barbecues ? De la bière évidemment, mais pas n’importe lesquelles.

Beer-pairing du printemps

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Beer-pairing du printemps

Qui dit retour du printemps, dit retour des bons petits plats de printemps. Ceux qui annoncent les chaudes journées, et qui sentent bon l’été. Oh oui. Mais qu’est ce qui accompagne ça ? De la bière bien sûr, mais pas n’importe laquelle.

On pose les bases du beer-pairing

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On pose les bases du beer-pairing

On vous parle souvent d’accords mets et bières, d’idées d’associations originales à tester.

Les beer-pairings de Noël

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Accords plats et bières : édition spécial Noël

Pour cette fin d’année, on vous a préparé une liste d’accords mets de Noël et bière ! Évidemment, ce ne sont que des suggestions, vous pouvez tout à fait oser et tenter d’autres associations originales...

Fromage et bière : le couple parfait

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Fromage et bière : le couple parfait

L’automne revient et avec lui, on sent le grand retour des soirées.... raclette/fondue/tartiflette.

Bière et crêpes : que boire avec des crêpes

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Quelle bière déguster avec vos crêpes ?

Qui dit crêpe dit Bretagne, et donc bolée de cidre qui va avec. Et si on cassait un peu les traditions pour accompagner nos crêpes de bière ? Ça ne serait pas un affront, sachant qu’il est courant d’en ajouter dans la préparation de la pâte pour une meilleure tenue. Mais quelle bière avec quelles crêpes ? C’est là toute la question.

Bière et chocolat

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L'apéro sucré avec la bière et le chocolat

Lorsqu’on déguste une bière en terrasse, on l’accompagne souvent d’un peu de finger food ou de cochonneries à grignoter. Pendant trop longtemps, elle a eu la dure image d’être en permanence associée aux chips et à la pizza. On a décidé de remédier à ça, avec des associations de food pairing un poil plus originales.