Triple IPA
Tout savoir sur la Triple IPA ou TIPA
Temps de lecture estimé : 4 min
Publié le : 23/05/2024
La Triple IPA ou TIPA est une bière très populaire parmi les amateurs de bière. C’est une bière qui possède un style et un caractère unique : vous n’en trouverez pas deux comme elle ! Il existe des IPA simples, doubles et triples. Mais qu’est-ce que cela veut dire ? Quel est le goût d’une triple IPA ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.
Qu’est-ce qu’une Triple IPA ?
Une IPA pour India Pale Ale est un type de bière qui nous vient d’Europe et plus particulièrement d’Angleterre. Elle a été brassée pour la première fois au 18e siècle. La recette a depuis beaucoup évolué et il existe désormais de nombreuses variétés d’IPA, dont la Triple IPA que nous allons vous présenter maintenant. Une IPA est brassée avec une quantité importante de houblon. Il s’agit donc d’une bière avec une amertume prononcée. Une Triple IPA est une bière forte qui a une teneur en alcool de 9 ou 10 % environ. L’amertume de cette bière est élevée, c’est ce qui la caractérise. Le style NEIPA (New England IPA) est plus doux en amertume. Il est difficile de donner une couleur précise à l’IPA. Pourquoi ? Les styles différents se sont intensifiés avec le temps.
Une Triple IPA : quel est son goût ?
Vous vous demandez quel goût a une Triple IPA ? Vous voulez savoir à quoi vous attendre lors de la dégustation d’une telle bière ? C’est ce que nous allons voir tout de suite. La Triple IPA est une bière populaire des brasseries qui cherchent à se démarquer par leur originalité. Dans une telle bière, il y a plus de malt et de houblon qu’une bière plus classique et légère comme une bière blonde par exemple. Une Triple IPA est pleine de saveurs, car les brasseurs utilisent souvent des houblons aromatiques qui donnent des arômes floraux et fruités à la bière. Les houblons utilisés sont des houblons provenant majoritairement de l’Amérique. On y retrouve les houblons très connus : Citra, Simcoe, Mosaic ou Idaho par exemple. Les craft box ou les coffrets contenant plusieurs bières de dégustation sont un bon moyen d'essayer une Triple IPA. Vous cherchez une bière avec de la puissance aromatique ? La Triple IPA pourrait vous convenir !
Double IPA vs Triple IPA : quelle différence ?
Les styles Double IPA (ou DIPA) et Triple IPA (TIPA) sont assez récents !Ils se sont démocratisés à partir des années 1990 et 2000. Mais quelle est la différence entre une Double et une Triple IPA ? Sur le papier, une Triple IPA contient une dose plus importante d’alcool, et l’amertume y est plus forte qu’une double. On considère qu’une Triple IPA possède une teneur en alcool comprise entre 9 et 10 %. Alors que pour une double IPA, celle-ci est comprise entre 7 et 10 %. L’amertume d’une bière est mesurée par l’IBU. Avec une double IPA, celui-ci est compris entre 60 et 120. Avec une Triple, il est compris entre 100 et 120. La recette de la Triple IPA est encore trop récente pour figurer dans la nomenclature de la BJCP (Beer Judge Certification Program).
Une DIPA est aussi appelée une Impérial IPA, le saviez-vous ?
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