Bière artisanale bio

Bière artisanale bio

Tout savoir sur la bière bio artisanale

Biérologie - Ça mousse

Temps de lecture estimé : 4 min

Publié le : 23/05/2024

Les bières bio ont le vent en poupe ! Les consommateurs sont de plus en plus attirés par les produits biologiques. Vous êtes à la recherche d’une bière bio artisanale ? Vous souhaitez approfondir vos connaissances sur ce type de bière ? Alors nous vous invitons à poursuivre la lecture de cette page.

 

Les ingrédients nécessaires pour brasser une bière bio

Tout d’abord, nous devons faire un petit rappel sur les différents ingrédients de la bière, pour ceux d’entre vous qui l’ignorent. Les ingrédients nécessaires pour brasser une bière bio artisanale sont-ils différents d’une bière traditionnelle ? C’est ce que nous allons voir maintenant. Une bière est brassée avec de l’eau, du malt, du houblon et de la levure. C’est pareil pour une bière bio ! On observe tout de même une différence. Les matières premières d’une bière bio doivent être biologiques et issues de l'agriculture bio labellisée, à hauteur de 80 % minimum. Pour autant, une bière bio est-elle meilleure qu’une bière non bio ? Non, pas du tout. Elle n’est ni meilleure ni moins bonne. Avec une bière bio, on met surtout en avant l’agriculture biologique.

 

Une bière artisanale bio : qu’est-ce qui la caractérise ?

Qu’est-ce qui caractérise une bière artisanale bio ? En voilà une question pertinente ! Une bière artisanale est une bière brassée par une brasserie artisanale qui doit respecter plusieurs critères : 

  • La brasserie (représentée par une personne physique ou morale) doit être immatriculée au RNE, en tant que personne relevant du secteur des métiers et de l'artisanat
  • La brasserie ne doit pas employer plus de dix salariés (sauf exception). 
  • La brasserie doit avoir une activité professionnelle indépendante de fabrication de bière
  • Le représentant de la brasserie (dirigeant social) possède un titre de Brasseur, ou une expérience professionnelle dans le métier de 3 ans minimum

Vous connaissez maintenant les règles de ce statut. Une bière artisanale bio est tout simplement une bière faite à partir de produits biologiques et vendue par une brasserie indépendante artisanale. A savoir une brasserie qui met l’accent sur l’artisanat et qui produit en général de plus petites quantités de bières que les brasseries industrielles. Une bière artisanale bio a obtenu le label bio. Dans ce cas, elle est produite au minimum avec 95 % de matières premières qui sont issues de l’agriculture biologique. 

 

Notre marque de bière française : 1664 

1664 lance sa première bière bio non filtrée ! Restez connecté sur Beertime pour connaître les dernières nouveautés et innovations de nos marques. La gamme unique de 1664 de bières avec ou sans alcool vous permet d'avoir un moment de dégustation rafraichissant. 1664 est une marque qui se tourne de plus en plus vers l'agriculture durable. Notre marque possède de nombreux engagements pour réduire ses émissions de CO2. Par exemple, 70 % des bières 1664 sont transportées par train depuis la brasserie. Ce qui équivaut à 19 000 camions en moins sur les routes françaises chaque année. Et ce n’est pas tout ! 1664 a lancé en 2022 la première filière tracée d’orge responsable brassicole en France. Notre marque accompagne ses céréaliers français et agriculteurs partenaires dans leur transition vers l’agroécologie. Nos marques de bières françaises pourraient vous intéresser, plus d’informations sur celles-ci sur Beertime : 

  • 1664
  • Skoll
  • La Bête
  • Ducasse
  • Kronenbourg

Ne passez pas non plus à côté de nos marques régionales, pour déguster des bières locales : 

  • Ducasse
  • Pietra
  • Fada
  • Eguzki
  • Demory

 

Beertime : des contenus pour devenir un pro de la mousse

La bière, c’est un mélange d’eau, de houblon, de malt et de levure ! Mais c’est aussi un mélange d’histoire, de traditions et de saveurs. Comme le vin par exemple. Avec Beertime, vous devenez un pro de la mousse, sans vous mettre la pression. Notre site est rempli de ressources qui vous permettent d’approfondir vos connaissances si vous êtes un vrai connaisseur. Ou de commencer à apprendre si vous êtes débutant ! Nos articles de blog, nos podcasts et nos infographies vous permettent d’en savoir plus sur : 

  • Les différents styles de bières : blonde, ambrée, blanche, IPA, brune, double IPA (India Pale Ale) et autres
  • Les lieux emblématiques à découvrir : les brasseries, les bars, les grands noms
  • Les recettes incontournables à faire à la maison : avec les meilleurs beer pairings
  • Des anecdotes historiques

Ne manquez pas notre jeu-concours du moment pour vous challenger et pour tester vos connaissances sur le monde de la bière. Beertime est votre média de référence sur cette boisson si iconique. Découvrez d’autres articles : 

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