Du verre à la lumière
Pour conserver de la bière, vous vous en doutez, c’est mieux de la garder dans des bouteilles en verre. Et comme on vous en parlait dans notre article sur les différentes couleurs de bouteilles, il faut choisir la bonne couleur pour filtrer les rayons de la lumière. Le mieux, c’est juste de garder ses bouteilles bien à l’ombre, à température ambiante et dans un endroit sec.
Couché/debout ?
Dans quelle position doit-on placer nos bières pour qu’elles se conservent le mieux ? Couchées, debouts ? En fait ça dépend de son bouchon. Les amateurs de bières sont d’accord pour dire que les bières avec une capsule ou avec un bouchon mécanique (vous savez, le même bouchon que sur les carafes d’eau en verre), doivent être conservées à la verticale. Le vrai débat commence avec les bouchons en liège. Ici, certains disent que les bières doivent se garder à la verticale peu importe le bouchon. Et d’autres rappellent que l’efficacité du bouchon en liège dépend de son humidité : il faut que le liquide entre en contact avec le bouchon, ce qui n’est pas le cas si la bouteille est debout. Alors couchée, debout, au final, à vous de choisir.