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La bière
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BIEROLOGIE

La rubrique pour connaître davantage le monde de la bière et ceux qui la font. Fabrication, nouveautés, techniques spécifiques, questions, on passe en revue toutes les facettes de la bière.

Biérologie - Passion Pression

À quelle température déguster sa bière ?

En plein été, déguster une bière bien fraîche, il n’y a rien de mieux pour se rafraîchir. Mais toutes les bières ne se dégustent pas à la même température et certaines préfèrent même attendre que les degrés augmentent pour libérer toutes leurs saveurs. Quelle température pour quelle bière ? On vous raconte tout !

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Biérologie - Passion Pression

Les faux-goûts de la bière
Quand on goûte une bière, il y a plusieurs arômes que l’on ressent. Tous ces arômes font le goût et la saveur d’une bière. Mais c’est un peu plus complexe que juste “c’est amer” ou “c’est acide”, on vous explique :

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Différences Bière Porter et Bière Stout

Biérologie - Passion Pression

Stout & Porter : quelles différences ?

C’est un débat qui anime les amateurs, et qui embrouille les idées des néophytes. Ce grand débat c’est bien la battle Stout VS Porter. Pour vous c’est un peu du pareil au même, pas vrai ? Ne vous inquiétez pas, c’est normal : la différence est très fine. On vous explique tout.

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Deux personnes trinquent avec des bouteilles de bière Tourtel Twist, saveurs citron et framboise.

Biérologie - Passion Pression

Cette tradition du Moyen-Age… trinquer !

On le fait sans même s’en rendre compte et heureusement parce que c’est souvent mal vu de l’oublier... Oui, on parle de bien de la tradition de “trinquer”. Pourquoi fait-on claquer nos verres entre eux avant de déguster ? On vous dit tout.

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Biérologie - Passion Pression

Les brassins de Printemps

Envie d'une bière fraîche ? Découvrez la bière Grimbergen et son brassin de printemps, idéale pour accompagner vos plats d'été et vous raffraîchir - Beertime

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Deux bouteilles de bière Tourtel Twist au citron posées sur une serviette blanche avec un chapeau en paille à proximité, créant une ambiance estivale.

Biérologie - Passion Pression

Tourtel Twist : La bière sans alcool parfaite pour vous

Envie d'une bière sans alcool ? Découvrez la bière Tourtel Twist sans alcool disponible en plusieurs goûts pour satisfaire vos envies - Beertime

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Biérologie - Passion Pression

L'histoire de la Brasserie Kronenbourg

Découvrez l'histoire de Kronenbourg et de sa brasserie reconnue dans le monde. Accédez aux secrets de cette marque de bière que vous aimez tant - Beertime

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Biérologie - Passion Pression

Comment rend-on les bières acides ?

Découvrez les bières acides et dégustez des bières originales qui vont changer de l'ordinaire. Accédez aux secrets pour rendre une bière acide  

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Biérologie - Passion Pression

Verre à bière, comment bien le choisir ?

Quel verre pour boire une bière ? Découvrez les caractéristiques des différents types de verre à bière afin de pleinement déguster votre bière - Beertime

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Biérologie - Passion Pression

L’histoire du sous-bock

Découvrez l'histoire du sous-bock, cet élément lié à la bière qui n'a pas toujours eu son rôle de dessous de verre qu'on lui connaît aujourd'hui - Beertime

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Kronenbourg : un Noël qui vaut de l'or

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Les bières fumées, le plein de nouvelles saveurs

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La Grimbergen 0.0%

Passion Pression

Focus sur la Finnbarra

Image montrant cinq bouteilles de bière de saison avec leurs caractéristiques. Marques visibles : Stonewall Inn IPA, Eguzki Blanche, La Bête Blanche, Pietra Rossa et 1664 Blanc 0.0.

Passion Pression

Quelles bières déguster en été ?

Gueules de brasseurs

Les convertis : tout lâcher et devenir brasseur

Grand Champ

L'instant botanique n°3 : les levures

Grand Champ

L’instant botanique n°2 : l’orge

Bouteille de bière "Brooklyn Bel Air Sour" à côté d’un verre rempli de bière ambrée avec une tranche d’orange.

Grand Champ

Le Bel Air Spritz, le cocktail de l'été

Grand Champ

Pourquoi la loi sur la pureté de la bière allemande n'a plus de sens aujourd’hui

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Drêche : la réutiliser pour la fabrication de meuble

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Les propriétés de la levure de bière

Ça mousse

Qu’est ce qu’une bière non-filtrée ?

Ça mousse

Carlsberg 0.0 : sans alcool mais pas sans saveur

Ça mousse

La bière bouteille VS la bière pression

Ça mousse

Que penser de la bière sans gluten

Ça mousse

La couleur des bouteilles de verre