BIEROLOGIE

La rubrique pour connaître davantage le monde de la bière et ceux qui la font. Fabrication, nouveautés, techniques spécifiques, questions, on passe en revue toutes les facettes de la bière.

Biérologie - Ça mousse

Quels sont les ingrédients typiques utilisés dans une bière ambrée ?

Forte, fruitée ou épicée, la bière ambrée peut convenir à un large éventail d'amateurs grâce à son caractère riche en saveurs. Beaucoup de brasseries dans le monde, qu’elles soient artisanales ou non, proposent leur propre recette. Comme son nom l'indique, l’ambrée possède une couleur dorée qui rappelle l'ambre. Mais qu’est-ce qui lui donne cette couleur et quels sont les ingrédients typiques utilisés dans une bière ambrée ? 

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Bouteille de bière Tourtel Twist posée à côté d'un verre coloré avec des glaçons, des fraises et de la menthe, sur une surface verte.

Biérologie - Ça mousse

La nouveauté rafraîchissante Tourtel Twist pour l’été : le Virgin Mojito Fraise

La pause fraîcheur idéale en plein été ? La Tourtel Twist fruitée bien évidemment. La boisson à base de bière et sans alcool idéale à siroter sur la plage, sous son parasol ou tranquillement allongé sur sa fouta.

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Biérologie - Ça mousse

CARLSBERG x HAY, la nouvelle édition limitée de Carlsberg

Carlsberg sort une canette en édition limitée et en collaboration avec HAY !

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Biérologie - Passion Pression

Grimbergen - Génération Chefs

Grimbergen - Génération Chefs

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Biérologie - Passion Pression

Que déguster avec la Grimbergen - Brassin de printemps

Le retour de la Grimbergen Brassin de printemps

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Image d'une bouteille de bière blonde "La Bête" avec un fond de pleine lune et des griffes d'ombre.

Biérologie - Passion Pression

La Bête blonde

La Bête blonde, une bière originale de caractère.

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Bouteille de bière Tourtel Twist, saveur Virgin Mojito, avec des gouttelettes d'eau sur le verre.

Biérologie - Ça mousse

Découvrez Tourtel Twist Virgin Mojito Fraise

Tourtel Twist Virgin Mojito Fraise, une boisson à base de bière sans alcool au jus de fraise et notes de citron vert et de menthe.

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Biérologie - Ça mousse

Quels sont les potentiels apports de la bière sans alcool ?

La bière sans alcool vous permet de profiter d’un moment de dégustation savoureux, sans être trop gourmand, car elle ne contient pas beaucoup de sucres. C’est notamment le cas de nos marques vedettes de bière sans alcool. Vous voulez savoir si la bière sans alcool à des apports sur la santé de l'être humain ? On vous en dit un peu plus sur les potentiels apports de cette boisson.

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Biérologie - Grand Champ

Quel est l'intérêt de consommer une boisson sans alcool ?

Les boissons alcoolisées sont à consommer avec modération bien sûr, ces dernières ne sont pas les seules options de vos apéros. Les cocktails sans alcool, ou les boissons sans alcool en général, sont des choix alternatifs qui s’offrent à vous ! La bière sans alcool plus particulièrement est très tendance ces dernières années. Vous voulez savoir quel est l'intérêt de consommer une telle boisson ? Alors nous vous invitons à poursuivre votre lecture. 

Sommaire

  • Consommer une boisson sans alcool : quel est le but ?
  • Comment obtient- on une bière sans alcool ?
  • La bière sans alcool de votre choix
  • Beertime : la référence sur l’univers de la bière   

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Bouteille de bière Tourtel Twist verte plantée dans le sable sur une plage.

Biérologie - Grand Champ

Qui sont les consommateurs de bières sans alcool ?

La tendance des boissons sans alcool et plus particulièrement de la bière sans alcool se poursuit en France. Une nouvelle façon de consommer se démocratise : le “low alcool”. Le principe est simple, il s'agit de se faire plaisir, sans pour autant se tourner vers une boisson alcoolisée. C’est une autre façon de consommer qui change la donne en quelque sorte et qui permet d’avoir un peu de nouveauté. Vous voulez en savoir plus sur les consommateurs de bière sans alcool ? Alors nous vous invitons à poursuivre votre lecture.

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Les bières fumées, le plein de nouvelles saveurs

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La Grimbergen 0.0%

Passion Pression

Focus sur la Finnbarra

Image montrant cinq bouteilles de bière de saison avec leurs caractéristiques. Marques visibles : Stonewall Inn IPA, Eguzki Blanche, La Bête Blanche, Pietra Rossa et 1664 Blanc 0.0.

Passion Pression

Quelles bières déguster en été ?

Gueules de brasseurs

Les convertis : tout lâcher et devenir brasseur

Grand Champ

L'instant botanique n°3 : les levures

Grand Champ

L’instant botanique n°2 : l’orge

Bouteille de bière "Brooklyn Bel Air Sour" à côté d’un verre rempli de bière ambrée avec une tranche d’orange.

Grand Champ

Le Bel Air Spritz, le cocktail de l'été

Grand Champ

Pourquoi la loi sur la pureté de la bière allemande n'a plus de sens aujourd’hui

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Les propriétés de la levure de bière

Ça mousse

Qu’est ce qu’une bière non-filtrée ?

Ça mousse

Carlsberg 0.0 : sans alcool mais pas sans saveur

Ça mousse

La bière bouteille VS la bière pression

Ça mousse

Que penser de la bière sans gluten

Ça mousse

La couleur des bouteilles de verre