BIEROLOGIE

La rubrique pour connaître davantage le monde de la bière et ceux qui la font. Fabrication, nouveautés, techniques spécifiques, questions, on passe en revue toutes les facettes de la bière.

Une bouteille de bière 1664 Blanc 0.0 accompagnée d'un verre assorti, posés sur une table en bois à l'extérieur. À côté, un bol jaune rempli de tomates cerises.

Biérologie - Ça mousse

Quelles sont les meilleures bières artisanales en France ?

La France possède une culture artisanale forte que l’on retrouve dans le brassage de la bière. De nombreuses brasseries artisanales proposent leur propre style, ce qui n’en déplaît pas aux amateurs de bières. Découvrez-en davantage sur les bières artisanales en France grâce à Beertime ! La meilleure bière artisanale, c’est avant tout celle qui vous correspond. Poursuivez votre lecture pour obtenir sur ce sujet des infos qui moussent. 

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Sur une table en bois, une bière 1664 Blanc est servie dans un verre avec une tranche de citron. À côté, une bouteille de bière de la même marque, des amuses-bouches, un pot et un demi-citron sont disposés sur une planche en bois.

Biérologie - Ça mousse

Quel renouveau pour la bière française ?

Traditionnellement, les Français se sont toujours tournés vers un verre de vin lors de l’apéritif. Mais depuis quelques années, la tendance change et la bière prend une place importante dans notre pays. La bière française a connu un renouveau et un essor important ces dernières années, avec notamment une expansion importante des brasseries artisanales. Vous voulez en savoir plus sur le renouveau de la bière française ? Alors nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article. 

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Biérologie - Ça mousse

Pourquoi on trinque ?

Avant de déguster une petite mousse ou une autre boisson lors de l’apéritif, la coutume veut qu’on trinque avec les gens autour de soi. Mais pourquoi fait-on cela ? L’histoire nous explique que le but était de faire mélanger les boissons entre elles et de dissuader les empoisonnements ! Beertime vous explique pourquoi on trinque dans cet article et vous offre tout un tas d’infos qui moussent.

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Deux verres de bière Kronenbourg 1664 sur une table basse, accompagnés d'une bouteille et de snacks, devant une télévision.

Biérologie - Ça mousse

Pourquoi les Français boivent-ils plus de bière que de vin ?

De nos jours, les Français ne boivent pas plus de bière que de vin, mais la tendance est en train de s’inverser. Les différentes études montrent que la consommation par habitant et par an diminue fortement pour celle du vin. À l’inverse, celle de la bière augmente. Mais quelles sont les raisons derrière cela ? Nous vous invitons à consulter cette page pour en savoir davantage à ce sujet.

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Une bouteille de bière 1664 Blanc est posée sur une table avec un verre rempli à côté. Le tout est sur un dessous en paille, à côté d'une décoration florale dans un vase en forme de visage. En arrière-plan, un sac aux motifs colorés est visible.

Biérologie - Ça mousse

Pourquoi la bière artisanale a-t-elle autant de succès ?

La bière artisanale rencontre une popularité croissante dans notre pays depuis quelques années maintenant. De très nombreuses brasseries artisanales et micro-brasseries ont fait leur apparition. La bière artisanale est en plein boom, car elle reprend un style de brassage traditionnel avec des recettes inédites qui séduisent les amateurs. Vous voulez savoir pourquoi la bière artisanale a autant de succès ? Alors nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article. 

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Deux bouteilles de bière de la marque 1664 sur une table entourées de légumes croquants, olives et fromages.

Biérologie - Grand Champ

Pourquoi fabriquons-nous de la bière ?

La bière est une boisson emblématique très populaire en France et dans le monde entier. C’est une boisson de dégustation riche en saveurs et en histoire. Nous fabriquons de la bière, car celle-ci fait partie de notre histoire et de nos traditions. Elle a aussi une place importante dans notre économie. Et surtout, car nous apprécions déguster une petite mousse fraîche ! Nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article pour en savoir plus à ce sujet. 

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Un pique-nique en plein air avec des canettes de bière 1664 sans alcool. Elles sont disposées sur une couverture blanche avec des plateaux remplis de raisins, tomates cerises, chips, fromage et tartines. Une bouteille d'eau est placée dans un panier en osier.

Biérologie - Ça mousse

Comment sélectionner une bière française ?

La bière française est tendance de nos jours. Les amateurs de bière apprécient déguster une petite mousse qui a été brassée en France, avec le savoir-faire à la française.  Des bières françaises, il en existe tellement ! Vous voulez savoir comment sélectionner votre bière française pour l’apéritif ? Suivez notre guide pour en savoir plus à ce sujet.

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Bouteille de bière 1664 et un verre à moitié plein, posés sur une table.

Biérologie - Ça mousse

A quoi sert la mousse dans un verre de bière ?

La mousse, il doit y en avoir en quantité suffisante dans une bière à déguster ! Peut-être que certains d’entre vous n'apprécient pas la mousse dans une bière. Elle possède pourtant de nombreuses vertus ! Conserver les arômes, éviter l’oxydation, mieux digérer la bière. Voilà entre autres ce que permet le col de bière. Nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour devenir un pro de la mousse, sans vous mettre la pression.

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Biérologie - Ça mousse

Comment est fabriquée une bière ambrée ?

La bière ambrée est une boisson sophistiquée, appréciée par les amateurs du monde entier pour sa riche couleur dorée et son goût distinct. Elle a l'odeur du malt grillé et sa couleur varie du ambré clair au cuivre foncé. Mais qu'est-ce qui rend cette bière si spéciale ? Comment est-elle fabriquée ? Venez à la découverte de la fabrication des ambrées !

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Biérologie - Ça mousse

Existe-t-il des variantes de la bière ambrée ?

Avec sa typicité affirmée, sa couleur chatoyante et sa diversité sans cesse grandissante, la bière ambrée a su se faire une place parmi les amateurs de bière du monde entier. Découvrez le monde riche de la bière ambrée et toute l'étendue de sa palette gustative.

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