Quelles sont les spécificités d'une bière française ?
Quelles sont les spécificités d'une bière française ?
Temps de lecture estimé : 4 min
Publié le : 31/05/2024
Le brassage de la bière, voilà une tradition qui traverse les âges dans notre pays. La bière française fait partie de notre patrimoine historique et est comme le vin une boisson emblématique en france. Quelles sont les spécificités d’une bière française ? C’est ce que nous allons voir dans cet article, alors restez avec nous.
Une bière française : qu’est-ce qui justifie son appellation ?
De plus en plus, les consommateurs souhaitent acheter local, ils souhaitent acheter français. Ils cherchent des produits qui sont créés dans leur pays. Les produits français sont très appréciés, c’est également le cas des bières françaises. Mais alors, qu’est-ce qu’on appelle une bière française ? Qu’est-ce qui justifie cette appellation ? En voilà une question pertinente ! Si on s’en tient uniquement au caractère géographique, il s'agit d'une bière brassée en France. Certains considèrent que cela n’est pas suffisant et qu’une bière française doit rassembler d’autres critères. Une autre définition veut que celle-ci soit brassée en France, et que ses ingrédients soient tous d’origine française. On pourrait considérer qu’il s’agit alors d’une bière 100 % française. Une bière française est avant tout une bière brassée en france, avec le savoir-faire français.
Les spécificités d’une bière française
Quelles sont les caractéristiques et les spécificités d’une bière française ? Est ce qu'elle possède une couleur ou un goût en particulier ? C’est ce que nous allons voir maintenant. Une bière française peut être légère, forte, fruitée, amère, avec des arômes complexes ou non ! Tout dépend du style que la brasserie souhaite lui donner. Historiquement, les bières de garde sont des bières originaires du Nord de la france. La recette de la bière de garde est réglementée par la DGCCRF. C’est un style typiquement français. La production d’une recette de bière peut se faire n’importe où dans le monde. Ce qui n’est pas le cas du vin par exemple. Les brasseries artisanales ont à cœur de promouvoir le local et le savoir-faire à la française. Ces brasseries indépendantes sont très nombreuses dans notre pays et ont connu une popularité importante ces dernières années.
Beertime vous présente ses marques de bières françaises
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- 1664
- Skoll
- La Bête
- Ducasse
- Kronenbourg
1664 et sa gamme unique de bières avec ou sans alcool pourrait vous correspondre si vous cherchez une bière française. Ne manquez pas non plus nos marques de bières régionales :
- Ducasse
- Pietra
- Fada
- Eguzki
- Demory
Elles reprennent les recettes et les traditions de leurs régions.
La bière, c’est un mélange d’eau, de malt, de houblon et de levure. Mais c’est aussi un mélange d’histoire, de traditions et de saveurs. Beertime, votre média de référence sur la bière, vous donne accès à de nombreux contenus sur cette boisson iconique. Avec nos articles de blog, nos podcasts, nos infographies, vous allez en apprendre plus sur :
- Les différents styles de bières : blonde, blanche, IPA et autres
- Les lieux emblématiques : les bars, les brasseries, les grands noms
- Les recettes incontournables à faire à la maison : avec les meilleurs beer pairings
- Les nouveaux produits
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