Cuisine à la bière

Menu de beer pairing pour deux

A LA MAiSON - Cuisine à la bière

Menu de beer pairing pour deux

Qu'avez-vous de prévu pour ce dimanche 14 février ? Est-ce que ce ne serait pas le jour parfait pour passer un peu de temps en cuisine ?

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Les moules à la bière

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Les moules à la bière

C’est un plat qui sent bon la mer. Généralement, on le déguste en bord de mer, les doigts dans l’assiette… Vous savez de quelle spécialité on vous parle ? Les moules marinières bien sûr. Et comme ce plat se consomme beaucoup en Belgique, il était logique qu’on le twiste avec de la bière.

La quiche au jambon et à la bière

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La quiche au jambon et à la bière

Quoi de mieux qu’une quiche quand on n’a pas le temps de préparer un repas ? Elle peut se déguster à l’apéro, servie entre amis. En pique-nique, à partager. En repas léger avec une salade.

Légumes revenus à la bière

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Légumes revenus à la bière

Quand on pense à de la bière brune dans un plat, on imagine souvent un repas riche et lourd. Alors qu’en réalité, elle peut apporter beaucoup de légèreté en termes de goût. La preuve avec cette recette de légumes revenus à la bière brune.

Beignets aux pommes caramélisées à la bière

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Beignets aux pommes caramélisées à la bière

Pour l’occasion du 7 mars, on a eu envie de vous refaire une recette emblématique : le beignet aux pommes caramélisées à la bière !

Les pommes au four caramélisées à la bière

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Les pommes au four caramélisées à la bière

Les pommes, c’est LE fruit qui se décline de toutes les façons en dessert : crumble, compote, tarte, chausson aux pommes… Et pomme au four !

La recette des gaufres à la bière

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La recette des gaufres à la bière

Après avoir passé la première semaine de février à manger des crêpes en prenant pour excuse la Chandeleur, il est temps de passer à autre chose… Oui, aux gaufres !

Des crêpes, des crêpes, des crêpes

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Des crêpes, des crêpes, des crêpes

Après avoir passé le mois de janvier à déguster des galettes des rois, en février, on passe à la chandeleur !

Le coeur fondant au chocolat

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Le coeur fondant au chocolat

C’est le dessert que l’on retrouve sur toutes les cartes et son nom est sur toutes les bouches.

Le risotto delizioso

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Le risotto delizioso

Toutes les excuses sont bonnes pour se préparer un plat qui sent bon l’Italie. Alors en cette journée internationale de la cuisine italienne, on ne va pas se gêner.

3 idées de cocktails pour le nouvel an

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3 idées de cocktails pour le nouvel an

“On fait quoi pour le nouvel an ?” La célèbre question revient et cette année on sait encore moins y répondre que les années précédentes… Alors pour feindre le début d’un plan, vous pouvez dire “on fait des cocktails”.

Le tiramisu de Noël

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Recette du tiramisu à la bière

Cette année, on a décidé de faire un dessert de Noël qui change un peu nos habitudes ! Adieu la traditionnelle bûche, bonjour le tiramisu à la bière.

La recette de Thanksgiving

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Recette de la dinde à la bière brune pour fêter Thanksgiving

La fête préférée des Américains revient, et cette année, nous aussi on veut être de la partie ! Alors voici la recette pour préparer une dinde digne de ce nom.

Recette : la Potion d'Halloween

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Recette d'une soupe à la bière et au potiron

Ça y est ! C’est Halloween. Alors pour cette fête particulière, on vous propose une recette particulière… une vraie potion pour régaler tous les estomacs qui crient famine : la soupe au potiron et à la bière. Le potiron c’est un peu le frère jumeau de la citrouille, donc en cette période, c’est parfait.

La recette du Moscow Mule

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Recette d'un cocktail à la bière : le Moscow Mule

Aujourd’hui, on s’attaque à un cocktail devenu un incontournable. Vous voyez de quel cocktail on veut parler ? Oui oui, on s’essaie à la recette du célèbre Moscow Mule mais en le twistant avec de la bière.