Beer pairing 100% Grimbergen : nos meilleures associations

À la maison - Beer pairing

En 2023, a-t-on encore besoin de présenter Grimbergen ? Cette bière, née en 1128 au cœur de l’abbaye de Grimbergen et chargée d'histoire, a su se réinventer pour offrir aujourd’hui une recette authentique et une richesse aromatique. Très appréciée par les amateurs de bières de caractère, Grimbergen se décline aujourd’hui dans une large gamme possédant une palette aromatique très vaste !

Temps de lecture estimé : 4 min

Publié le 16/09/2022 

Mais savez-vous comment les associer au repas ou à l’apéritif ? Chaque Grimbergen possède ses propres arômes et des caractéristiques particulières qui ne se marient pas avec n’importe quoi. Beertime vous aide à y voir plus clair.

Grimbergen d'Automne

Cette bière à la robe dorée aux reflets orangés est caractérisée par ses arômes de de fruits jaunes mûrs (prunes, mirabelle, ...) et de malt. On retrouve dans ce brassin des notes d'épices et de fruits macérés. Nos conseils pour une dégustation réussie ? Une volaille grillée en plat. Pour un plateau de fromage ? Préférez le chèvre frais, brie ou compté. Enfin, en dessert, une tarte aux pommes se mariera parfaitement avec ce brassin de saison.

Grimbergen Blonde

Cette bière à la robe jaune d’or caractérisée par ses arômes d’ananas, de fruits macérés et ses notes d’épices, se déguste en accompagnement d’un apéritif, de charcuteries, de viandes rouges ou de fromages affinés. Pour les plus gourmands, retrouvez nos meilleurs beer pairing spécial fromage.

Grimbergen Blanche

Avec ses arômes d’agrumes, cette bière fraîche et pétillante, aux arômes d’agrumes se déguste à l’apéritif, ou au repas en accompagnement de poissons et fruits de mer, de crudités ou d’un dessert fruité.

Grimbergen Triple d’Abbaye

Brassée selon les règles de l’abbaye, cette bière puissante en goût et fraîche aux notes sucrées et à la pointe d’acidité, est parfaite pour accompagner les volailles, les produits de la mer et les plateaux de fromages. Pour ceux qui ne font toujours pas la différence entre une bière d’abbaye et une bière trappiste, c’est par ici !

Grimbergen Ambrée

Avec ses notes subtilement caramélisées, cette bière généreuse se marie parfaitement avec le foie gras, les recettes épicées, les choucroutes ou les viandes de bœuf. Qui dit viande, dit barbecue, alors on a passé sur le grill les meilleurs beer pairing à essayer lors du barbecue

Grimbergen Pale Ale

Cette bière à la robe dorée aux reflets jaune présente une odeur intense avec une dominance d'arômes houblonnés, d'agrumes (pamplemousse, citron vert) et de  de fruits tropicaux.  On y retrouve également des notes d'épices (clou de girofle) et de malt. Ce brassin se marie très bien avec de la viande rouge ou des fromage affinés.

Grimbergen Rouge Intense

Cette bière, alliant subtilement le caractère d’une bière d’abbaye à la douceur des notes de fraise, d’airelle rouge et de sureau, se déguste en accompagnement de bouchées à l’apéritif, mais également avec une salade composée ou un dessert sucré. La Grimbergen Rouge, une bière rouge ? Ne tombez pas dans le panneau et décryptez toutes les couleurs de la bière

Retrouvez maintenant la Grimbergen Rouge 00, une bière sans alcool avec une dominance de fruits rouges et des notes de céréales et d'épices.

Grimbergen Cerise

Cette bière, fruitée de caractère au goût authentique, se déguste aussi bien à l’apéritif agrémenté de chips de légumes ou de légumes croquants qu’à table, pour relever une viande rouge ou un plat à base de gibier. Elle accompagne aussi à merveille les desserts chocolatés ou fruités.

Grimbergen de printemps

Ce brassin printanier à la fine pétillance allie fraîcheur et fruité grâce à des notes de pommes et d’épices. Il s’apprécie à l’apéritif ou en accompagnement de salade de crudités ou encore de desserts fruités.

Plus encore

Cuisine à la bière

Gaufre à la bière : notre recette de pâte à gaufre

Lire

Cuisine à la bière

Menu de beer pairing pour deux

Lire

Cuisine à la bière

Choucroute à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La fondue à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le Picon bière

Lire

Cuisine à la bière

La recette du gâteau chocolate stout

Lire

Cuisine à la bière

Les cupcakes d'halloween

Lire

Cuisine à la bière

Beignets aux pommes caramélisées à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le pavé de saumon laqué à la bière brune

Lire

Cuisine à la bière

Les moules à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Les pommes au four caramélisées à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La quiche au jambon et à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Légumes revenus à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le cœur fondant au chocolat

Lire

Cuisine à la bière

Recette de carbonade flamande à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : mousse au chocolat à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette de Welsh : comment réaliser le Welsh rarebit ?

Lire

Cuisine à la bière

Recette : bolognaise à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : côtes de porc à la triple

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les frites marinées à la bière brune

Lire

Cuisine à la bière

Ketchup revisité avec cette recette à la bière blanche

Lire

Cuisine à la bière

Michelada mexicain, le cocktail à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Beertime pêche, le cocktail à la bière fruité

Lire

Cuisine à la bière

Le mojito à la bière - cocktail beertime

Lire

Cuisine à la bière

Cocktail pêche à la bière : le zabeerglione

Lire

Cuisine à la bière

Recette : beer can chicken

Lire

Cuisine à la bière

Recette : cocktail à la bière blanche

Lire

Cuisine à la bière

Recette : la bièraubeurre d'harry potter

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les pâtes à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : gâteau au chocolat et à la Guinness

Lire

Cuisine à la bière

Recette pique-nique : un sandwich à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : le pain à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : sauce à la bière pour pimper vos salades

Lire

Cuisine à la bière

La recette du pain perdu à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les oeufs à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette d'un cocktail à la bière : le moscow mule

Lire

Cuisine à la bière

Recette d'une soupe à la bière et au potiron

Lire

Cuisine à la bière

Recette de la dinde à la bière brune pour fêter thanksgiving

Lire

Cuisine à la bière

Recette du tiramisu à la bière

Lire

Cuisine à la bière

3 idées de cocktails pour le nouvel an

Lire

Cuisine à la bière

Le risotto delizioso

Lire

Cuisine à la bière

Cocktails à base de bière - Recettes #Beertime

Lire

Cuisine à la bière

Une alliée de l’apéritif au dessert !

Lire

Cuisine à la bière

Cocktails à base de bière : 10 recettes faciles

Lire

Cuisine à la bière

Que peut-on associer avec une bière Grimbergen ?

Lire

Cuisine à la bière

Poulet à la bière : la recette facile du poulet à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Bière au beurre : la recette - Beertime

Lire

Cuisine à la bière

Chandeleur : recette des pancakes à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Crêpes‌ ‌à‌ ‌la‌ ‌bière‌ ‌:‌ ‌la‌ ‌vraie‌ ‌recette‌ ‌des‌ ‌crêpes‌ ‌-‌ ‌Beertime‌

Lire

Cuisine à la bière

La Marinade à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La recette du potimarron rôti au lard et à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Joue de porc à la bière : la recette

Lire

Cuisine à la bière

Beerpairing : les chefs Arnaud Delvenne et Guillaume Sanchez dévoilent leurs recettes idéales avec la Grimbergen de Noël

Lire