Quand on pense à de la bière brune dans un plat, on imagine souvent un repas riche et lourd. Alors qu’en réalité, elle peut apporter beaucoup de légèreté en termes de goût. La preuve avec cette recette de légumes revenus à la bière brune.
Pour 4 personnes il vous faudra :
-- 4 carottes - 1 oignon jaune - 3 grosses pommes de terre - 200 g de champignons de Paris - 1 gousse d’ail - 10 cl de bière brune (style Guinness ou Nova Noire de Demory Paris) - 1 bouillon de légumes - du persil - du sel et du poivre - de l’huile d’olive
Vous pouvez accompagner ce plat d’une viande rouge pour encore plus de saveurs et dans le verre ? Comme d’hab ! La même bière que dans le plat ;)
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