Une bière de saison qui porte bien son nom ? La bière à la citrouille ! Si on a plus souvent l’habitude de voir sa couleur orange sur les étales, dans les casseroles ou au moment de l’automne, on a moins l’occasion de retrouver la citrouille directement au bar. Quelles sont donc les particularités de cette bière de saison ?

Vous pensez savoir parler le langage de la bière, celui de la description et de la dégustation ? Alors dans ce cas, on peut passer au niveau supérieur, celui des acronymes du monde de la bière. Et il faut reconnaître que ce jargon est assez riche. On vous donne quelques clés de compréhension.

La bière pression, c’est l’emblème de la brasserie française et du bar, où les tireuses trônent sur le comptoir. Si de nos jours, on en croise fréquemment à Paris, il faut savoir que la capitale n’est pas pionnière en la matière. La première pression de Paris a une histoire particulière qu’il est temps de vous révéler.

Lorsqu’on parle de la Belgique à travers le monde, on pense tout de suite aux frites, mais surtout à la bière. Mais pourquoi et comment ce pays est-il devenu celui de la bière ? Il est temps de plonger au cœur d’une tradition brassicole vieille de plusieurs siècles !

Ca y est, vous savez tout sur la première bière créée par l’homme, mais en savez-vous autant sur les origines des grandes marques de bière ? On vous dit tout sur leurs origines et sur l’origine de leur nom

Savez-vous de quand date son invention et d’où vient-elle ? Comment la première bière a-t-elle été créée et quel goût avait-elle ? On remonte le temps et on vous dit tout sur les origines de la bière et sa première mousse.

Il existe des milliers de bières différentes : blonde, blanche ou encore brune, les variétés à l’intérieur de ces catégories sont presque infinies ! Les processus de fabrication et les éléments ajoutés divergent selon les marques et les bières proposées.

Une abbaye, c’est comme une entreprise : il y a aussi une hiérarchie. D’un côté les moines qui prient ; et de l’autre les frères lais, des laïcs ayant prononcé de simples vœux. Et souvent, c’est à eux qu’on doit la bière d’abbaye.

Des blondes, des blanches, des rousses, des brunes, des ambrées… Des couleurs de bières, il y en a un paquet. C’est même souvent un moyen de les différencier. Mais d’ailleurs, qu’est-ce qui donne sa couleur à la bière ?

Ça commence dans un faitout, un après-midi de juillet. On passe ensuite à la dame-jeanne. Puis on finit par la baignoire. Grâce à Internet, brasser sa bière n’est plus si compliqué. Et depuis 2007, on peut même l’apprendre… à la fac.