La bière
du champ au verre

Bienvenue !

êtes-vous majeur ?

Vous devez être majeur pour accéder au site.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

On déguste quoi avec sa galette des rois ?

À la maison - Beer pairing

Cette année on vous propose de déguster votre galette des rois avec de la bière ! Voici quelques idées de beer pairing.

 

Temps de lecture estimé : 4min

Galette à la frangipane

C’est le grand classique de la galette des rois. On retrouve la galette à la frangipane sur beaucoup de tables françaises début janvier. Cette galette est composée de pâte feuilletée, d’un mélange de crème pâtissière et de poudre d’amandes. Pour la bière, on opte pour une bière ambrée, comme la Pietra. Ses notes de miel, de châtaigne et son amertume délicate s’associent à merveille avec le sucré de la crème frangipane, sans alourdir le tout.

Si vous êtes un amateur du combo frangipane et cider, on vous conseille de twister vos habitudes avec Finnbarra. Ce craft cider est vif avec une subtile astringence qui est compensée par le jus de pommes frais qui offre une touche finale tout en douceur.

Galette à la pomme

Si vous êtes team galettes des rois à la pomme, alors il faut apporter de la légèreté à ce dessert. Les pommes rendent le dessert acidulé, alors il faut calmer ça et apporter de la fraîcheur. Nous on opte pour une 1664 qui sera parfaite : ses notes houblonnées et florales viennent atténuer l’acidité des pommes et l’ensemble devient harmonieux. Et surtout, c'est délicieux !

Galette des rois au chocolat

La galette des grands amateurs de chocolat. Vous le savez maintenant, quand il y a du chocolat, on part sur une bière… brune ! On ne peut que vous conseiller la Guinness ou la Black Chocolate Stout de Brooklyn Brewery. )

Le Royaume ou “gâteau des rois”

Dans le sud de la France, on retrouve souvent ce dessert brioché, évidé de son centre pour former une sorte de couronne, agrémenté de gros grains de sucre et de fruits, parfois frais, souvent confits. Alors à dessert sudiste, bière sudiste : la Fada.

Plus encore

Grim Blanche

Beer pairing

Beer-pairing du printemps

Lire
Photo 1543791959 12B3f543282a

Beer pairing

Recettes beer-pairing avec L'Orchestre

Lire
Pizzaofficielle

Beer pairing

Le grand classique bière-pizza

Lire
Tammy Chan A2vr3ebd6ki Unsplash 1

Beer pairing

Le brunch du 26 pour finir les restes de noël

Lire
Vincent Keiman Ul M5dhtham Unsplash

Beer pairing

Barbecue et bière, les meilleurs beer-pairings

Lire
Bie Res Fromage

Beer pairing

Bière et fromages

Lire
Charles Deluvio Eywzp Ujayw Unsplash

Beer pairing

On pose les bases du beer-pairing

Lire
NL Infographie De Noel Corrections 2

Beer pairing

Les beer-pairings de Noël

Lire
Beertime Biere Et Chocolat 1

Beer pairing

Bière et chocolat : comment bien les associer ensemble ?

Lire
Beer Pairing Bières Fromages

Beer pairing

BEER-PAIRING : FROMAGES ET BIÈRES

Lire
Infographie Biere Crepe

Beer pairing

Infographie : bières et crêpes

Lire
Infographie Poke Bowl 02

Beer pairing

La Provence sauce hawaïenne : le mariage de saveurs

Lire
Infographie Pasta (1)

Beer pairing

Toutes les pastas de nos vies

Lire
Beer Pairing

Beer pairing

Beer pairing spécial automne

Lire
Sandwhichfinaaal

Beer pairing

Sandwich-bière : l’accord qu’on préfère

Lire
Sandwhichsurl (1) (1)

Beer pairing

Les meilleurs food pairing sur le pouce

Lire
Tim Russmann W3ia1feihbk Unsplash

Beer pairing

Beer pairing 100% Grimbergen : nos meilleures associations

Lire

NOS DERNIERS POSTS INSTAGRAM

Vous souhaitez contacter notre équipe ? Merci de renseigner les informations ci-dessous :

Le champ 'Nom' est requis
Le champ 'Prénom' est requis
Veuillez saisir une adresse e-mail valide
Veuillez cocher la case
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION