Astrum Pale Ale allie deux styles de bières: celui des bières belges et leurs notes riches et épicées,  et celui des bières houblonnées.

Astrum Pale Ale tire son inspiration de deux univers historiquement liés à l’Abbaye.

Celui de l’Astronomie: la microbrasserie est construite sur un ancien observatoire astronomique de l’Abbaye.

Et celui du houblon qui tient lui aussi une part prépondérante  dans l’histoire brassicole de l’Abbaye puisqu’il était utilisé pour conserver les bières.

Aujourd’hui c’est le houblon Galaxy qui est houblonné à cru à la microbrasserie, clin d’œil à l’observatoire de l’Abbaye, pour offrir à cette bière ses caractéristiques d’agrumes et de fruits tropicaux.

ASPECT

Robe foncée légèrement trouble surmontée d’une belle mousse blanche

AU NEZ

Une alliance équilibrée de malt et de céréales grillées rehaussée par des notes fraîches d’orange et d’agrumes.

EN BOUCHE

Un gout délicatement équilibré, intense et rafraîchissant avec une amertume prononcée

ARRIÈRE-GOÛT

L’intensité du houblon se prolonge sur une amertume franche. Un arrière-goût persistant avec des notes épicées et fruitées, associé à une douceur subtile.

ACCORD PARFAIT 

Grimbergen Astrum Pale Ale se marie parfaitement avec les hamburgers et les salades de fruits exotiques.