La bière Grimbergen est une bière d’abbaye d’origine belge dont la production a débuté au XVIIème siècle, elle était alors brassée par des moines prémontrés à l’abbaye de Grimbergen. Elle tire son nom de l’abbaye éponyme.
C’est une vraie abbaye, située à une dizaine de kilomètres au Nord de Bruxelles, dans laquelle des Pères vivent encore.
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Aujourd’hui, la bière Grimbergen est brassée en France (en Alsace à Obernai) sous l’approbation des Pères de l'Abbaye. Grimbergen propose également une gamme plus exclusive brassée à la microbrasserie de l'abbaye de Grimbergen, la magnum Opus, l'Astrum Pale Ale et l'Ignis Quadruple, retrouvez-les ICI
Aujourd’hui, des Pères habitent toujours l’Abbaye de Grimbergen. Ils continuent à approuver toutes les nouvelles recettes de nos bières brassées en France. Avec l’ouverture de la microbrasserie à l'abbaye Grimbergen les Pères ont aussi une activité de brasseur.
Grimbergen est brassée avec sa levure spécifique qui lui confère son gout unique aux notes fruitées et épicées. Grimbergen propose une gamme particulièrement large pour tous les goûts !
De manière générale, une bière peut être appelée "sans alcool" dès lors qu'elle contient moins de 1,2 degré d'alcool. Dans le cas de Grimbergen 0.0, on met en oeuvre une bière qui a été brassée et fermentée. Cette bière est désalcoolisée par un procédé d’évaporation. On obtient ainsi une bière avec 0° d’alcool.
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