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Côte de boeuf et patates douces
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 à 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget : Bon marché
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 kg de frites de patates douces
- 4 côtes de bœuf
- gros sel
- huile d’olive
- herbe de Provence
LA PRÉPARATION
1. Recouvrez les deux faces de la côte de bœuf avec du gros sel.
2. Laissez reposer pendant 15 à 20 min.
3. Enlevez complétement le sel et badigeonnez la viande d'huile d'olive. Assaisonnez et saupoudrez d'herbes de Provence.
4. Faites cuire au barbecue entre 5 et 10 min selon la cuisson désirée.
5. Servez la côte de bœuf avec des frites de patates douces.
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