NOS ACCORDS METS-BIÈRES
Pour accorder votre bière Grimbergen avec vos plats, pensez aux 3 principes suivants:
- Renforcement des saveurs: associez les saveurs en mettant en avant leur point commun
- Complémentarité des saveurs: les différentes saveurs vont venir s’enrichir
- Contraste des saveurs: opposez les saveurs pour les mettre en valeur
Nos conseils pour vous accompagner dans l’accord de vos bières avec vos repas:
- Les mets simples doivent être accompagnés de bières légères
- Les mets riches doivent être associés à des bières plus fortes
- Pour des aliments gras, privilégier une bière offrant une bonne amertume ou une teneur en alcool élevée
- L’amertume d’une bière viendra amplifier l’amertume des aliments
DECOUVREZ COMMENT ACCORDER VOS BIÈRES GRIMBERGEN
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