Bière sans alcool : la boisson sans alcool avec beaucoup d'arômes
Les boissons alcoolisées comme le vin ou les cocktails ne sont pas les seules options de vos apéros ou de vos moments de dégustation. Les boissons sans alcool et notamment les bières sans alcool sont de plus en plus populaires ! Vous voulez profiter d’une boisson sans alcool avec toujours autant de saveurs et d'arômes ? Alors nous vous invitons à poursuivre votre lecture pour découvrir nos marques.
Temps de lecture estimé : X min
Publié le : XX/XX/XXXX
Comment est fabriquée la bière sans alcool ?
Tout d’abord, revenons sur un des processus de fabrication de la bière sans alcool. Au départ, le process de fabrication d’une bière sans alcool est le même que pour une bière alcoolisée. Cependant, des différences interviennent afin de réduire ou d’éliminer l’alcool. Il y a ainsi deux process différents qui permettent de fabriquer une bière sans alcool :
- A partir des mêmes ingrédients qu’une bière, le process consiste à ce que très peu d’alcool soit produit au cours de la fermentation. La bière obtenue titre alors à un taux d’alcool < 1.2 ° alcool (bière sans alcool selon la réglementation française en vigueur).
- A partir des mêmes ingrédients qu’une bière et un process de brassage similaire, après fermentation, la bière va subir une désalcoolisation. La bière obtenue titre alors à un taux d'alcool < 1.2 ° alcool (bière sans alcool selon la réglementation française en vigueur).
Quelle est la composition de la bière sans alcool ?
Nous allons voir maintenant quelle est la composition de la bière sans alcool et ce qui la différencie des autres boissons sans alcool. Elle est constituée des ingrédients suivants : houblon, malt, levure et eau. C'est-à-dire les mêmes ingrédients que la bière classique ! C’est le procédé de brassage qui est un peu différent et qui permet d’obtenir une faible teneur en alcool. De plus, la désalcoolisation de la bière peut aussi avoir un impact sur la flaveur de celle-ci. C’est pourquoi, les bières sans alcool peuvent avoir leurs saveurs renforcées par des arômes naturels, qui peuvent être ajoutés au cours de la fabrication. Lisez notre article pour savoir en détail comment est faite la bière sans alcool.
Nos marques de bières sans alcool
Vous cherchez une boisson sans alcool qui change du traditionnel thé, soda, sirop ou autre spiritueux ? Pourquoi ne pas essayer la bière sans alcool ! Avec elle, pas besoin de vous embêter à préparer des cocktails complexes, vous avez à portée de main une boisson rafraîchissante qui ne contient pas d’alcool. Voici sans plus attendre nos marques vedettes de bières sans alcool, ainsi que quelques mots pour vous les présenter.
1664
Vous êtes à la recherche d’une bière française sans alcool ? La marque 1664 propose une bière blonde 0,0% avec une fine amertume. Elle est faible en calories et en sucre. Vous cherchez une bière un peu plus fruitée ? Alors tournez-vous vers la 1664 Blanc 0,0 % et ses arômes d’agrumes et de coriandre.
Brooklyn Special Effects
Elle est composée de deux houblons tous deux aromatiques, avec du citra (notes tropicales, de citron et de pêche) et d’Amarillo (mandarine). Une IPA sans alcool, c’est possible ? La Brooklyn Special Effects IPA est là pour vous !
Grimbergen 0,0 %
La bière d’Abbaye Grimbergen 0,0 % est une bière blonde sans alcool avec un très bon équilibre entre l’amertume et la douceur.
Carlsberg 0.0 %
Elle est blonde, rafraîchissante, avec un goût houblonné et faible en calories, que demander de plus ?
Tourtel Twist
Tourtel Twist est une marque connue pour sa large gamme de recettes qui combine la fraîcheur de la bière et la gourmandise du jus de fruits. Ce sont des boissons pétillantes parfaites pour l’apéritif, le tout sans alcool bien sûr.
Guinness 0.0 %
Pas besoin de présenter la célèbre marque Guinness ! Elle nous propose une bière brune sans alcool avec une robe rouge intense rubis foncé. Sa mousse dense et blanche et ses notes de café et de malt vous rappelleront le goût de la Guinness, sans alcool toujours.
Kronenbourg Pur Malt
Avec ses notes maltées, fruitées et florales et son amertume légère, vous obtenez un moment de dégustation sans boissons alcoolisées. La Kronenbourg Pur Malt est faite pour vous.
Pour remplacer un petit verre de vin, vous pouvez penser à la bière sans alcool. Vous n'avez que l'embarras du choix avec les marques de Beertime.
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