Une marinade à la bière pour plus de goût

#Beertime Recette Marinade à la bière plus de goût

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Une marinade à la bière pour plus de goût

 

Cet été, essayez les marinades... à la bière pour vos barbecues ! Le principe : laissez reposer au réfrigérateur, une heure minimum, votre viande, votre volaille ou votre poisson dans de la bière. Ajoutez selon vos envies des oignons, des herbes aromatiques, du miel, des épices, de la moutarde... Un excellent moyen d’attendrir les chairs et de rehausser le goût !

 

Pour un maximum de saveurs, privilégiez une bière d’abbaye, qui apportera un côté épicé et intense à vos marinades. Autre option : une bière blonde qui donnera des notes fruitées et maltées. Les amateurs de sucré-salé préféreront une bière aromatisée aux fruits, idéale pour caraméliser les mets avec un goût fruité, sucré !

 

 

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