levure composition

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Quelle est la composition de la levure ?

Une levure est un champignon unicellulaire apte à provoquer la fermentation des matières organiques animales ou végétales.

 

 La levure est un ingrédient dans la bière qui représente « le cœur de la bière », elle produit l’alcool et apporte des arômes particuliers – banane, fraise, clou de girofle, poivre, cuir…

 

 Vous voulez savoir plus sur la levure de la bière ? On vous dit tout :

 

EN SAVOIR PLUS SUR LA LEVURE DE BIÈRE