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Les accords parfaits de
Grimbergen Blanche

Découvrez en vidéo notre accord parfait Grimbergen Blanche:

Dégustez votre Grimbergen Blanche
avec un tartare de saumon mariné au citron et à l’aneth

Les notes d’agrumes d’une bière blanche enrichissent les saveurs acidulées du saumon mariné.

Vous souhaitez connaître les caractéristiques de Grimbergen Blanche, c’est par ici.

 

DÉCOUVREZ LA RECETTE

Et pour réaliser vous-même la recette d’un tartare de saumon mariné :

Ingrédients (4 personnes):

  • 1 filet de saumon frais
  • 1 oignon blanc
  • 1 citron
  • Huile d’olive
  • Aneth
  • Sel, poivre

Préparation:

  1. Retirez la peau du filet de saumon puis coupez le en 6 gros morceaux.
  2. Pelez l’oignon
  3. Mixez (pas trop finement) l’oignon, avec les morceaux de saumon, 2 cuillères à soupe d’huile d'olive,  une pincée de sel et de poivre, et le jus d’un demi citron.
  4. Ajoutez l’aneth et mélangez.
  5. Conservez la préparation dans un saladier au frigo pendant 2 heures.
  6. Dressez ensuite à votre convenance.