Billes de pizza

Beertime Recette Billes de pizza

2696 vues

Recettes et Cocktails à base de bière

Recette billes de pizza

Difficulté   Moyen

Durée 2h 28min

 Peu cher

Servi pour   Pour 3 personnes

Ingrédients

  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • 1 boule de pâte à pizza surgelée
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 15 tomates confites
  • 10 feuilles de basilic
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuil. à soupe de farine
  • Poivre du moulin

 

Crédit photo : Catherine Madani

Ingrédients

  • 1 boule de mozzarella di bufala
  • 1 boule de pâte à pizza surgelée
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 15 tomates confites
  • 10 feuilles de basilic
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuil. à soupe de farine
  • Poivre du moulin

 

Crédit photo : Catherine Madani

Préparation

  • Coupez les tomates confites, les tranches de jambon et la boule de mozzarella en petits morceaux. Ciselez les feuilles de basilic. Mélangez l’ensemble dans un bol avec l’huile d’olive et un peu de poivre.
  • Façonnez des petites billes de cette farce entre les paumes des mains et placez-les dans le congélateur 2 heures.
  • En attendant, faites décongeler la boule de pâte à pizza au réfrigérateur pendant 30 min. Puis, sortez la pâte pour qu’elle soit à température ambiante.
  • Entourez chaque bille de farce de pâte à pizza puis roulez-les entre les paumes des mains. Farinez-les légèrement pour qu’elles ne collent pas. Laissez-les billes à température ambiante 30 minutes.
  • Préchauffez le four à 270°C (th 9). Placez les billes de pizza sur la plaque brûlante du four et faites cuire 8 minutes. Servez.
Découvrir aussi

À découvrir aussi dans

“Petits apéros entre amis”
de Thomas Clouet

CONSEIL DE NOTRE MAITRE BRASSEUR

Délicieux avec

1664 Blonde

Que boire avec ses billes de pizza ? Optez pour 1664 Blonde ! Dotée d’un houblon particulièrement raffiné, celui-ci va estomper savoureusement l’acidité des tomates. Ses notes céréales vont rehausser la pâte à pizza et apporter encore plus de saveurs.
Clic2buy

Kronenbourg

Une bière Kronenbourg Blonde accompagnera aussi très bien les billes de pizza par son goût fruité, ses touches de malt et de houblon frais. Résultat : un équilibre parfait des saveurs !
Clic2buy
Encore