bouteille bière 1883 bouteille bière 1883

CARLSBERG 1883

Fruit de la découverte dans nos caves d'une bouteille de bière renfermant la première levure pure découverte en 1883, Carlsberg 1883 est rebrassée à partir de la recette orginale et de cette même levure retrouvée. Celle qui a autrefois fut offerte à tous les autres brasseurs et qui a permis d'obtenir des bières de qualité constante. 

Recette à l'origine des lagers modernes, elle est caractéristique des lagers de la fin du XIXe siècle : légère et onctueuse avec des arômes de caramel grillé.

EN SAVOIR +

La bière Carlsberg 1883 se caractérise par une légèreté et une onctuosité aux arômes de caramel grillé.

Recette à l'origine des lagers modernes, elle est caractéristique des lagers de la fin du XIXe siècle : légère et onctueuse avec des arômes de caramel grillé.

Aspect

Robe brune, cuivrée

AU NEZ

Notes de biscuit, de miel et de caramel

EN BOUCHE

Dominance de malt

Arômes de caramel

Equilibre entre amertume et sucrosité

Très ronde en bouche 

Légères notes d'herbe, de raisin et de fruits

 

Arrière-goÛt

Légère amertume et une belle rondeur en fin de bouche.

UN COCKTAIL BASÉ SUR CARLSBERG