1. Préparez un récipient vide et laissez-le au réfrigérateur. Mettez votre crabe émietté (si vous n’en avez pas, vous pouvez l’émietter vous-même) dans un saladier et arrosez le tout d’une cuillère à soupe de bière. Mélangez et placez le mélange au réfrigérateur.

2. Prenez la courgette et râpez-la soit à la râpe ou au robot ou au couteau, bref avec ce que vous avez de mieux sous la main. Coupez les tomates séchées en morceaux et mélangez ces morceaux à la courgette. Ciselez les feuilles de basilic sur ce mélange. Ajoutez le duo indispensable à toute préparation : sel & poivre. Mélangez-bien

3. Récupérez le récipient vide au frigo, normalement il doit être assez frais. Dans ce récipient, mettez la crème et une cuillère à soupe de Grimbergen blonde. Avec un fouet électrique (ou à la main si vous êtes vraiment très motivé) montez votre préparation en chantilly.

4. Ajoutez la chantilly à votre mélange de légumes et mélangez le tout doucement pour ne pas casser l’onctuosité de la crème.

 

Là on entre dans le vif du sujet : le dressage de vos sandwichs. Prenez vos tranches de pain, dessus étalez généreusement le crabe et le mélange chantilly-légumes. Répartissez bien sur le pain pour ne pas avoir que du crabe ou que de la crème ou que du pain...

 

C’est fait ? Emballez-le tout, placez ça dans une glacière et dès que vous êtes bien installés dans un parc, jardin, à la plage, où vous voulez, il vous reste plus qu’à les dévorer !

Recette pique-nique : un sandwich à la bière

À la maison - Cuisine à la bière

Le retour de la saison estivale est aussi synonyme du retour des traditionnels pique-niques. Et pour bien se préparer, il faut penser à tout :

 

✅ Petit panier en osier,

✅ Nappe à carreaux,
✅ Chips,
❌ Sandwich jambon-beurre

Eh non, pas cette fois ! Cette année, on troque le célèbre jambon-beurre pour un sandwich un peu plus élaboré, au crabe et à la bière.

 

Pour révolutionner vos pique-niques, vous aurez besoin :

- 400 g de miettes de crabe frais
- 12 tomates confites
- 1 courgette
- 2 cuillères à soupe de Grimbergen blonde
- 12 feuilles de basilic
- 5 cuillère à soupe de crème fleurette
- 8 tranches de pain aux céréales
- du sel, et du poivre.

 

Plus encore

Cuisine à la bière

Gaufre à la bière : notre recette de pâte à gaufre

Lire

Cuisine à la bière

Menu de beer pairing pour deux

Lire

Cuisine à la bière

Choucroute à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La fondue à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le Picon bière

Lire

Cuisine à la bière

La recette du gâteau chocolate stout

Lire

Cuisine à la bière

Les cupcakes d'halloween

Lire

Cuisine à la bière

Beignets aux pommes caramélisées à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le pavé de saumon laqué à la bière brune

Lire

Cuisine à la bière

Les moules à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Les pommes au four caramélisées à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La quiche au jambon et à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Légumes revenus à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Le cœur fondant au chocolat

Lire

Cuisine à la bière

Recette de carbonade flamande à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : mousse au chocolat à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette de Welsh : comment réaliser le Welsh rarebit ?

Lire

Cuisine à la bière

Recette : bolognaise à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : côtes de porc à la triple

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les frites marinées à la bière brune

Lire

Cuisine à la bière

Ketchup revisité avec cette recette à la bière blanche

Lire

Cuisine à la bière

Michelada mexicain, le cocktail à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Beertime pêche, le cocktail à la bière fruité

Lire

Cuisine à la bière

Le mojito à la bière - cocktail beertime

Lire

Cuisine à la bière

Cocktail pêche à la bière : le zabeerglione

Lire

Cuisine à la bière

Recette : beer can chicken

Lire

Cuisine à la bière

Recette : cocktail à la bière blanche

Lire

Cuisine à la bière

Recette : la bièraubeurre d'harry potter

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les pâtes à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : gâteau au chocolat et à la Guinness

Lire

Cuisine à la bière

Recette : le pain à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : sauce à la bière pour pimper vos salades

Lire

Cuisine à la bière

La recette du pain perdu à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette : les oeufs à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Recette d'un cocktail à la bière : le moscow mule

Lire

Cuisine à la bière

Recette d'une soupe à la bière et au potiron

Lire

Cuisine à la bière

Recette de la dinde à la bière brune pour fêter thanksgiving

Lire

Cuisine à la bière

Recette du tiramisu à la bière

Lire

Cuisine à la bière

3 idées de cocktails pour le nouvel an

Lire

Cuisine à la bière

Le risotto delizioso

Lire

Cuisine à la bière

Cocktails à base de bière - Recettes #Beertime

Lire

Cuisine à la bière

Une alliée de l’apéritif au dessert !

Lire

Cuisine à la bière

Cocktails à base de bière : 10 recettes faciles

Lire

Cuisine à la bière

Que peut-on associer avec une bière Grimbergen ?

Lire

Cuisine à la bière

Poulet à la bière : la recette facile du poulet à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Bière au beurre : la recette - Beertime

Lire

Cuisine à la bière

Chandeleur : recette des pancakes à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Crêpes‌ ‌à‌ ‌la‌ ‌bière‌ ‌:‌ ‌la‌ ‌vraie‌ ‌recette‌ ‌des‌ ‌crêpes‌ ‌-‌ ‌Beertime‌

Lire

Cuisine à la bière

La Marinade à la bière

Lire

Cuisine à la bière

La recette du potimarron rôti au lard et à la bière

Lire

Cuisine à la bière

Joue de porc à la bière : la recette

Lire

Cuisine à la bière

Beerpairing : les chefs Arnaud Delvenne et Guillaume Sanchez dévoilent leurs recettes idéales avec la Grimbergen de Noël

Lire