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Côte de boeuf et patates douces

Préparation : 30 min

 

Cuisson : 5 à 10 min

 

Difficulté : Facile

 

Budget : Bon marché

Ingrédients pour 4 personnes

-  1 kg de frites de patates douces

  -  4 côtes de bœuf

  -  gros sel

  -  huile d’olive

  -  herbe de Provence

La Préparation

1. Recouvrez les deux faces de la côte de bœuf avec du gros sel.

2. Laissez reposer pendant 15 à 20 min.

3. Enlevez complétement le sel et badigeonnez la viande d'huile d'olive. Assaisonnez et saupoudrez d'herbes de Provence.

4. Faites cuire au barbecue entre 5 et 10 min selon la cuisson désirée.

5. Servez la côte de bœuf avec des frites de patates douces.

 

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